CV sommelier

Pour restaurant étoilé, brasserie, caviste ou hôtellerie

Le sommelier doit prouver expertise technique (régions, cépages, millésimes) ET sens commercial (vente). Indique ton diplôme et ton CA bouteille.

Les bonnes pratiques

  • Diplôme & formations. BTS Sommellerie, MOF, WSET (niveau 2, 3, diplôme). C'est l'entrée du métier.
  • Cave gérée. Nombre de références, valeur cave, rotation. « Cave 1 200 références, 380 K€ stock ».
  • Vente / CA. « Ticket moyen vin 32 € → 48 € en 18 mois ». La direction adore.
  • Régions de spécialité. Bourgogne, Bordeaux, Rhône, étrangers, nature. Liste tes domaines forts.

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  • Couture
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Combien ça gagne ?

En 2026, ce métier offre une moyenne de 32 000 € brut/an en France (≈ 2 080 € net/mois). Voir les fourchettes par expérience et les facteurs de variation : Salaire sommelier.

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